编者的话

  今年以来，连续的雾霾天，让环保再次成为市民关注的焦点。近日正式发布的《北京市2013-2017年清洁空气行动计划》，为未来几年北京夺回碧水蓝天指明了“路线图”。

  继“方芳看急诊”、“刘冕跑地铁”之后，本报记者王东亮接棒，蹲点北京市12369环保投诉咨询举报中心，直击市民关于环境方面的投诉、举报，见证北京为改善环境所做出的点滴努力，探访为改善空气质量而默默工作的人们，也记录对北京治理环境污染、清洁空气行动的一些思考。

  “铃铃铃……”下午4点，位于西北三环附近的北京市环保投诉咨询中心电话受理大厅内，一阵急促的电话铃声响起。刚按下接听键，就传来一位男子急躁的声音：“我要投诉！我家楼下有个饭馆，油烟不处理就随意排放。现在我都不敢开窗户，一开窗就被油烟呛得恶心。你们赶紧管管吧！”

  这位退休在家的安先生反映的，是一家叫江上渔火的川菜馆的油烟扰民问题。

  “准备出现场吧。”带班班长给我派了蹲点后的第一个外出任务单。与我同行的，是丰台区环保局环境监察员司红星。

  转天的上午十点半，我们来到丰台区西马金润家园小区二区。为啥赶这个点儿来？司红星这个“老环保”精着呢！“来早了，饭馆还没营业，你说他油烟超标，他根本不会认账！”

  走进位于紧靠被投诉饭馆的小区23号楼二层的安先生家，我先瞟了一眼屋里的窗户——果然关得紧紧的。由于空气不流通，屋里显得有些闷热。

  “你们反应还挺快，昨天投诉，没想到今天你们就来了。”说着，安先生拉上我，直奔紧邻楼下饭馆的阳台，打开推拉窗。果然，一股浓重的、夹杂着鱼腥的辣油味儿扑面而来，让人口鼻发痒。与油烟味儿一齐送进来的，还有楼下排风扇不小的动静。

  安先生和老伴退休在家，家中还奉养着年近九旬的老父亲，一家人都为大热天不能开窗透气心烦。“一开窗，家里就满是油烟味儿，夏天还有腥膻的烤羊肉串味。”安先生说，小孙女来玩时，经常会拉开窗户，提鼻子一闻，然后回头告诉奶奶，楼下的客人又点了什么菜。

  安先生说：“我们找过他们提意见，可人家根本不理，后来再去找，老板干脆躲起来不见。我们只好投诉。”

  我和司红星对视了一下：看来，安先生把希望都寄托在环保执法人员身上了。

  取证完毕，我们来到江上渔火饭馆。亮出执法证说明来意后，饭馆负责人慢吞吞地现身了。“这店是我们刚盘过来的，排烟和鼓风设备是不是有问题，我们也不知道。”自称是饭馆经理的田小军见到执法人员，第一句话就是推卸责任。

  “不知道有问题是不是？没关系，我帮你查查。”司红星边说边来到后厨门外，找来梯子，攀爬上屋顶。仔细检查了油烟净化设施后，司红星又干净利落地从房上下来。“你这油烟净化设施多长时间没清洗保养了？”

  “呃……”

  “烟道盘管里积了厚厚一层油渍，过滤网都糊死了！”在检查油烟净化装置铭牌时，司红星又有新发现，“你看，这设备都超出使用年限了，怎么还用呢！”

  田小军还想解释，被司红星拦住。“群众投诉你，不是邻居与你作对。饭馆违法排放油烟，对居民生活造成危害，当然会引起居民不满。你知道为啥要让饭馆安装油烟净化装置吗？”不仅田小军摇头，赶来看热闹的附近饭馆的服务员也都连连摇头。

  “炒菜的油烟，实际上就是一颗颗超小的油滴。油滴很黏，如果不经过滤、处理，直接飘散到空中，就会吸附空气中的灰尘、微粒，形成咱们北京正在防控的PM2.5。”司红星掏出手机，打开“北京空气质量”应用，屏幕上的首要污染物PM2.5和AQI数据180显得特别刺眼。

  司红星表情严肃，但话说得诚恳：“你开饭馆，为的是赚钱，但也不能置邻居和其他市民的健康于不顾啊！再说了，空气质量和每个人息息相关，为省俩钱儿污染了空气，你和家人也受影响不是！”

  苦口婆心的劝说，终于触动了田小军。“司监察员，我这就挂出停业牌子，马上改造油烟净化器。改完了，您再来看。”虽然一脸不舍，田小军还是让服务员关门谢客。

  三天后，我们再到江上渔火复查，一套崭新的油烟净化设备已经安装完成并通过检测，那套噪音极大的排风系统也一并更换了。

  “满意，满意！”再次来到安先生家，窗子大开，清风徐来，“等周末再让小孙女闻闻，看还能不能闻到楼下的油烟味儿了！”    

   采访后记

  可能许多市民并不知道，看不见闻得着的餐饮油烟，也是形成PM2.5的“元凶”。而餐饮油烟，饭馆、餐厅是排放主力。消除油烟污染刻不容缓。